Nudli paradicsom szósszal vagy amivel jólesik (ugyanakkor természetes gyurma a gyerekeknek)

Nudli paradicsom szósszal vagy amivel jólesik

A nudli paradicsom szósszal a Vajdaságban töltött gyerekkorom egyik kedvence volt, így nagyon hamar megtanultam az elkészítését. Akkoriban a gyurma nem volt túl elterjedt, így kevesebb szemét is gyűlt össze a háztartásokban, mert ez a természetes gyurma, azaz a nyers tészta használat, játék után elfogyasztható.

Ha jobban belegondolunk több funkciót is elláthat ez az étel, ugyanis a gyerekek együtt tölthetik a szülőkkel azt az időt, amíg készül az étel, aktívan részt vehetnek a gyurmázásban, formázásban és mivel egyszerű formákat készítünk, így a sikerélmény is garantált. Ezzel gyurma alapanyaggal a gyerekeket is környezetvédelemre taníthatjuk, hiszen a teljes játékszer megehető és nem lesz belőle idővel szemét, mint a mesterséges gyurmából miután kiszárad vagy összekeverednek a színek. Az előállítása sem terheli meg feleslegesen a környezetet, hiszen az alapanyagok nem műanyag dobozokban kerülnek forgalmazásra.

Mindemellett költséghatékony megoldás is, mert az összetevők nem olyan drágák, mint a készen kapható gyurmák. Ha esetleg színes változatot is szeretnénk, akkor egy kevés céklalével, paprikával vagy más intenzív színű élelmiszerrel színezhetjük a tésztát.

 

Hozzávalók 3 főre:

2 marék liszt

2 marék főtt burgonya

1 tojás

2 csipetnyi só

1 evőkanál vaj

4 evőkanál zsemlemorzsa (panírmorzsa)

 

A nudli tésztájához kézzel összegyúrjuk az alapanyagokat, a lisztet, főtt krumplit és a tojást. A mennyiség meghatározásakor fontos, hogy a krumplit és a tojást tegyük először a tálba és annyi lisztet tegyünk hozzá, hogy jól formázható, gyúrható legyen a tészta, azaz ne ragadjon hozzá a kezünkhöz és a deszkához sem. Minden lisztnek más a nedveségtartalma, így ez a mennyiség nem lesz soha ugyanannyi.

Nudli paradicsom szósszal - tojás, liszt
Nudli paradicsom szósszal - gyúrma

A tésztát két akkor kell két gombócba formázni, ha kicsi a deszka, amin kinyújtjuk, illetve amíg mi az egyiken formázzuk a nudlikat, addig a másikon a gyerekek gyurmázhatnak:

Nudli paradicsom szósszal - gyúrma

Amíg a tésztát formázzuk, egy magas falú edényben vizet forralunk:

Nudli paradicsom szósszal - forróvíz

Kinyújtjuk a tésztát nyújtófával vagy kézzel és felszeleteljük a gyerekek játék derelyevágójával (ha nincs felnőtt változatunk…)

Nudli paradicsom szósszal - nyújtás
Nudli paradicsom szósszal - nyújtófa
Nudli paradicsom szósszal - derelyevágó

Beletesszük őket a forrásban lévő vízbe és addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére:

Nudli paradicsom szósszal - főzés

Közben egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és alacsony hőfokon, gyakori kevergetés mellett megpirítjuk a zsemlemorzsát:

Nudli paradicsom szósszal - zsemlemorzsa
Nudli paradicsom szósszal - zsemlemorzsa pirítása
Nudli paradicsom szósszal - zsemlemorzsa pirítva
Nudli paradicsom szósszal - zsemlemorzsa megpirítva

Beleforgatjuk az előzetesen szűrőbe kiszedett és lecsepegtetett nudlikat:

Nudli paradicsom szósszal - beforgatott, szűrt

Paradicsom szósszal (Paradicsom szósz című recept alatt található az elkészítése) vagy lekvárral, cukrozott tejföllel, de akár salátával is fogyasztható, elég univerzális étel. Mi Vajdaságban mindig paradicsom szósszal ettük.

Nudli paradicsom szósszal

Új

Mi mindenre jó a nutellás pohár?

Mi mindenre jó a nutellás pohár?

Mi mindenre jó a nutellás pohár?  Egy ötlet a sok közül, hogyan csökkentsd a műanyag jelenlétét a konyhádban, ha szereted a nutellát. Van, aki nem szereti? 😊Persze, persze, mértékkel…nem ám csak úgy egyszerre elnyalogatjuk a pohár tartalmának a felét…vagy még...

Gyerekkorunk egyik kedvence a tejbegríz, másképp!

Gyerekkorunk egyik kedvence a tejbegríz, másképp!

Gyerekkorunk egyik kedvence a tejbegríz, másképp!  Felnőttként sem kell lemondani róla, csak mert általában gyerekeinknek készítjük. Gyorsan elkészül és tápláló tízórai vagy uzsonna, nasi. Van, aki úgy szereti, ha hígabb, van, aki sűrűbbre főzi. Az a lényeg, hogy...

Petrezselymes tojáskrém recept

Petrezselymes tojáskrém recept

Petrezselymes tojáskrém  Ha már unod a vajas, felvágottas kenyeret… Célszerű este elkészíteni a bagoly típusúaknak, mert így reggelre jól összeérnek az ízek, de frissen is finom. Főzd meg a tojást és most ne foglalkozz vele, hogy egyik-másik megrepedt, úgyis...

Népszerű

Petrezselymes tojáskrém recept

Petrezselymes tojáskrém recept

Petrezselymes tojáskrém  Ha már unod a vajas, felvágottas kenyeret… Célszerű este elkészíteni a bagoly típusúaknak, mert így reggelre jól összeérnek az ízek, de frissen is finom. Főzd meg a tojást és most ne foglalkozz vele, hogy egyik-másik megrepedt, úgyis...

Szerezd meg a legegyszerűbb recepteket és a környezetvédő tippeket az alábbi "MEGRENDELEM" gombra kattintva, most akciós 990 Ft áron.